ÇİĞ BÖREK VE RECEL YAPIMI
ÇİĞ BÖREK VE RECEL YAPIMI Bir gün öğle saatlerinde karnımız acıkınca ne yapalım diye düşünürken, birden uzun süreden beri ÇİĞ Börek yapıp yemediğimiz aklımıza geldi ve hemen işe koyulup malzemeleri hazırlayarak hızlı bir şekilde Çiğ börek yapmaya başladık, bir taraftan yapıyor ve bir taraftan da tavada kızdırdığımız Zeytin yağında pişirmeye başlamıştık, üç kişi tarafından yapıldığı için süratle yapım ve pişirme işini bitirdik ve yanına da bir sürahi ayran yaparak masaya oturup yaptığımız ÇİĞ Börekleri yaptığımız gibi hızla tüketmeye başladık. Az sonra pişirdiklerimizi bitirmiş güzelce karnımızı doyurmuştuk ve bunu iki ayda bir tekrarlamaya karar verdik. Sizler de afiyetler olsun. Çocukluğumuzdan beri reçel yemeği çok severdik, şimdi ki gibi hazır reçel olmadığı için evde ailenin büyükleri tarafından yapılırdı, o zamanlar bu reçeller evlerde anneannem ve annem tarafından yapılırdı ve onlardan kızların ve gelinlerine geçti, tabi bu anneanne ve anneniz Gİ